چارت سازمانی هتل

چارت سازمانی هتل 

سئوال:

با سلام حضور استاد گرامی با توجه به استانداردها وقوانین خاص کشورعزیزمان ایران ، چه مدل چارت پرسنلی رابرای هتلی ۴ ستاره ۷ طبقه اقامتی دارای ۲ رستوران مجزا که در اماکن شلوغ می باشدوپییشنهادمی فرمایید . با تشکر از خدمات وزحمات بی مانند شما در امور هتلداری. مسعود

پاسخ:

اصغرژیان دربندی کارشناس و متخصص امورهتلداری

درود برشما اطلاعاتی که ارسال داشته ایدبرای چارت پرسنلی کافی نیست نمی توان با این اطلاعات اندک چارت سازمانی یک هتل را ترسیم کردچارت سازمانی یک هتل بستگی به ستاره هتل– ساختمان و تشکیلات-امکانات– تعداد اتاق وبخشهای هتل-دسترسی های معماری– تجیهیزات ووسایل- نوع چیدمان بخشهای خدماتی- تعدادوسایل سرویس دهی به اندازه لازم- تکنولوژی بکاررفته – BMS-EMS-HMS –  سیستم گردش کاروسیاست های مدیرهتل یامالکین ونکات مهم دیگری بستگی داردبا توجه به اینکه تکنو لوژی بکار رفته در هتل از تعداد پرسنل کم میکند اگردرهتلی بتوان حتی یک پرسنل کم کرد بمعنای ۳ پرسنل است(۳ شیفت)واگرسرانه حقوق پرسنل را یک میلیون تومان محاسبه کنیدبا توجه به ۵۲ جمعه و۱۳روزتعطیلات رسمی ویکماه مرخصی رقم قابل توجه ای صرفه جویی شده است امیدوارم با توضیحاتی که بطوربسیارخلاصه عنوان شد برای سئوال شماکافی باشد.سلامتی و موفقیت شما را خواستارم 

درباره نویسنده
اصغر ژیان دربندی کارشناس و متخصص امور هتلداری با 50 سال سابقه درصنعت هتلداری / مولف کتابهای تکنیک هتلداری٬اصول هتلداری.دانش هتلداری تنها منابع هتلداری٬بیش از 2000 صفحه مقاله درارتباط باصنعت هتلداری وکترینگ درنشریات کشور و ...

24 comments on “چارت سازمانی هتل

  1. مهرناز گفت:

    سلام من سوالی در مورد چارت سازماین داشتم، به چارت سازمانی هتل ……… نیاز دارم اما متاسفانه در اینترنت چیزی پیدا نکردم شما میتونید کمکم کنید؟

  2. ت گفت:

    با سلام خدمت استاد.

    اگریک هتل ۵ ستاره تاپ داشته باشیم،چگونه بایدیک چارت برای فرانت آفیس آن تهیه کرد؟

    فرض براین است که فضاوامکانات عالی است وبهترین خدمات راارائه خواهیم کرد.

  3. دربندی گفت:

    مقالات اینجانب را با دقت بیشتری مطا لعه فرمائید 

  4. پرویز سماوی گفت:

    با عرض سلام در صورت امکان چارت سازمانی یک هتل ۵ ستاره را در سایت فرار دهید 

  5. دربندی گفت:

    مقالات بسیاری درارتباط باچارت سازمانی و…در سایت قرارداده ام لازم است مقالات درارتباط وهمین مطلب بالارابادقت بیشتری مطالعه کنیدموفق باشید

  6. دربندی گفت:

    وقتی تمام مسئولیت های یک هتل  یا هر اتفاقی در هتل بیفتذ متوجه مدیریت هتل است چگونه می تواند تصمیمات را افرادی بگپیرند که درجریان نیستند و هیج مسئولیتی ندارند مدیرهتلی که اختیارنداشته باشد درواقع هتل مدیرندارد

    اگراتومبیلی خراب باشدبا تعویض راننده اتومبیل درست نمی شود  

  7. صبوری گفت:

    باسلام محضراستادگرانقدرآقای ژیان دربندی

    آیابه نظرشمامدیریت کنترل وکیفیت درهتل میتواندکارایی مثبتی داشته باشدیانه ؟ویابه نحواحسن میتوان متد(فایواس)رامیتوان درهتل اجرایی کرد.؟لطفا"راهنمایی فرمایید.

  8. دربندی گفت:

    درصنعت هتلداری پستی بنام کنترل کیفیت نداریم کارخانه ها چنین پسی در چارت سازمانی دارند

  9. الهام گفت:

    سلام آرشیتکت هستم وبسیار علاقه مند به طراحی هتل و نیاز به یک مشاور و اطلاعاتی در این زمینه دارم  در صورت امکان لطفا راهنمایی فرمایید.  

  10. تینا گفت:

       با سلام بنده دانشجوی مقطع کارشناسی ارشدهستم به یک سری اطلاعات مانند تعداد کارکنان اقامت، رستوران و مساحت آشپزخانه هتلهای تهران نیاز دارم ولی هتل ها همکاری نمی کنند شما چه پیشنهاد می دهید؟ با سپاس

  11. دربندی گفت:

    بسیار متاسفم که اینگونه سوال ها از طرف مدرسین رشته هتلداری عنوان می شود ای کاش مطالعه بیشتر و عمیق تر از مسایل هتلداری می داشتند و اینگونه سوال ها را مطرح نمی کردند  متراژ آشپزخانه بر اساس متراژ سالن ها تعین میشود و چارت سازمانی به تعداد سالن ،دسترسی ومعماری ؛وسایل وتجهیزات , چیدمان تجهیزات آشپزخانه،فاصله رستوران ها تا آشپزخانه ، نوع غداهای که سرومیشود،منواست یا بوفه  سیستم گردش کار هتل و تکنولوژی بکار رفته و بسیاری از مسایل دیکر برای اصلاعات بیشتر مقالات سایت را مطالعه کنید 

  12. شهابی گفت:

    جناب آقای دربندی پدرهتلداری ایران ممنون ازاینکه وقت میگداریدومقاله های عالی وبی نظیرشماکه اظلاعات بسیار زیادی به دست اندرکاران این حرفه میدهد من همیشه مقاله های شما مطالعه می کنیم و خیلی استفاده می کنم و بکار میبندم این مطلب شما به اساتیدی که اطلاعات اندکی دارند و برای اینکه حرف تازه ای ندارند می گویند چارت سازمانی هتل را بدهید و مقاله شما نشان دادچارت هتل یا بخشهای دیگربراساس عواملی تعین میشود
    درواقع قبلا باید خیلی چیزها را داشت تا چارت بخشهای هتل راداد باآرزوی سلامتی برای شما اراتمند و شاگردشما

  13. فرشته گفت:

    با سلام من خواستم بدانم چنانچه مدیر هتل از پرسنل کمی استفاده کند فشار کار روی پرسنل بیشتر میشود و خسته شده بازده کاری کمتری خواهند داشت پس چرا شما معتقد به کم کردن پرسنل هستین

  14. دربندی گفت:

    برای درک بیشتر از مقالات لازم است مطالعه عمیق  به مقالات داشته باشید مقالات سایت هتلداری را نمی توان سطحی مطالعه و اظهار نظر کرد آنچه تالیف شده و یادر سایت انتشار داده شده در جهان مورد تایئد است و اجرا میکنند موفق باشید 

  15. ناصر نادری گفت:

    درود به استاد بزرگ

    متشکر از پاسخ های کوتاه و مفید

    لطفاً مطالب به روز تر در سایت گنجانده شود

    متشکرم نادری

     

     

  16. دربندی گفت:

    مطالب و مقالات تازه کتاب دانش هتلداری را مطالعه کنید

  17. مهدی امجدی گفت:

     سلام و درود فراوان براستاد مسلم هتلداری جناب آقای ژیان دربندی عزیز.همیشه از مطالب زیبای حضرتعالی بهرمند میشویم امجد هستم ازهتل بزرگ داریوش 

  18. محمد نصیری گفت:

    سلام . خیلی ممنون از مطالب بسیار بسیار عالی که در اختیار همه قرار دادین

  19. محمد گفت:

    سلام وظایف یک مهماندار در یک هتل چیست ؟

  20. محمد (از هتل قصر جنوب سوسنگر) گفت:

    سلام چارت سازمانی یک هتل

  21. دربندی گفت:

    مقاله های که در سایت رایگان انتشار و در اختیار عموم قرار گرفته کافی بنطر میرسد قدری زحمت بکشید و وقت بگذارید مقاله ها را مطالعه کنید اگر اظلاعات بیشتری نیاز داریدکتاب های تالیف اینجانب را مطالعه کنید 

  22. دربندی گفت:

    توضیحات درمورد چارت سازمانی هتل توضیح کامل داده شده اگر اظلاعات بیشتر لازم دارید زحمت بکشید و مقاله ها که در سایت رایگان در اختیارتان است را مطالعه کنید 

  23. محسن گفت:

    سلام خسته نباشید بنده میخواستم کلاسهای آموزشی برم چگونه کجا وچطور ثبت نام کنم ممنون میشم

     

  24. قاسم گفت:

    با جرائت میگویم تنها سایتی که واقعا مطالب ارزشمند و تخصصی و آموزشی دارد شما هستید با تشکر فراوان

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *