قـهـــــــوه

محسنات قهوه:
•کمک به تسکین آسم ملایم در بعضی بیماران می کند.
•کمک به تسکین سردردهای میگرنی می کند(کافئین یکی از ترکیبات داروهای تسکین درد در میگرن می باشد)
•مدر می باشد.
•ملین ملایم می باشد.
•ترشح هرمون پانکراس را افزایش داده و باعث کاهش ترشح اسید معده و همچنین تشکیل سنگ کلیه می گردد.
•تمرکز و واکنش بدن را بالا می برد.
•توانایی انجام اعمال تکراری را بدون احساس خستگی افزایش می دهد.
•هماهنگی فکر و اعضای بدن راد ر اموری همچون رانندگی افزایش می دهد. مضرات قهوه:
•باعث گشاد شدن عروق می گردد.
•قهوه جوشیده بنظر می رسد باعث افزایش کلسترول خون می گردد.
•مصرف بیش از حد باعث لرزش،تندخوئی،اضطراب می گردد.
•مصرف قهوه بیش ازدوکپ روزانه درخانمهای باردار باعث اختلالاتی درنوزادهمچون مشکلات تنفسی هنگام تولد،رشداعصاب عضلانی
•دفع کافئین موجوددریک کپ قهوه دربزرگسالان ۲.۵تا۴.۵ساعت و در نوزادان ۱۴۰ساعت طول می کشد.
•مصرف بیش از ۰.۵گرم کافئین(۵کپ)در روز باعث افزایش احتمال عوارضی نظیر:تپش قلب،تشنج، کما،ورم ریوی می گردد.
•با افزایش میزان ۱۰گرم کافئین در خون مهلک و کشنده می باشد.
•درافرادی که سابقه سکته قلبی داشته یا درریسک این خطرمی باشند نوشیدن قهوه حتی به میزان مجازممکن است سبب اختلال درریتم قلب شودواین افراد درنوشیدن قهوه باید احتیاط کنند.
لاله شفیعی :مدرس قنادی و آشپزی عضوانجمن بین المللی مدیریت هتلداری کیان مدیر عامل انستیتو آفتاب پارسه شیراز
كليه حقوق اين سايت متعلق به موسسه مدیریت هتلداری کیان شماره ثبت ۱۶۵۷ مورخ ۲۳/۰۶/۱۳۸۴  می باشد هرگونه انتشار مجدد،استفاده و کپی برداری درسایتهای اینترنتی ،نشریات ،آموزشگاه ها و غیرو بدون دریافت مجوز کتبی پیگرد قانونی دارد

درباره نویسنده
اصغر ژیان دربندی کارشناس و متخصص امور هتلداری با 50 سال سابقه درصنعت هتلداری / مولف کتابهای تکنیک هتلداری٬اصول هتلداری.دانش هتلداری تنها منابع هتلداری٬بیش از 2000 صفحه مقاله درارتباط باصنعت هتلداری وکترینگ درنشریات کشور و ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *