خوراك سبزيجات

خوراك سبزيجات 
ف- ه : عضوانجمن مدیریت هتلداری
۱-پياز ۱ عدد
۲-سير ۶ حبه
۳-زنجبيل
۴-سيب زميني ۱ عدد درشت
۵-گل كلم ۱ عددمتوسط
۶-گوجه فرنگي ۱ عدد ….. همه مواد ريز خرد شود (سير رنده شود)اول گل كلم و سيب زميني را آب پز كرده وكنار ميگذاريم . كمي روغن در مايه تابع داغ کنید : ابتدا  سير اضافه كرده وكمي تفت داده بعد پياز و زنجبيل و را اضافه كرده + كمي زرد چوبه ميگذاریم  خوب سرخ شود روي شعله ملايم وكم … بعد از اینکه خوب سرخ شد و رنگش طلايي شد ، گوجه فرنگي خرد شده را اضافه كرده ، خوب هم ميزنيم و سرخ ميكنيم ابتدا گوجه فرنگي آب ميندازه بعد آبش که تمام شد ،( بايد تمام مدت شعله ملايم و كم باشد) ودائم با كفگير هم زده ، گل كلم و سيب زميني رو + نمك و فلفل اضافه ميكنيم ، نصف استكان آب ميريزيم و در مايه تابع رو ميگذاریم . بعد كه آبش به خوردش رفت آماده است. درست كنيد خوشمزه است…
کلیه مطالب ومقالاتی راکه درسایت علمی هتلداری ایران مشاهده می کنیدمطالب دست اول است ،هرگز ازسایت های اینترنتی دیگری برداشت نمی کند مطالب ومقالات سایت علمی هتلداری از کتاب های اصول ویا تکنیک هتلداری  تالیف اصغرژیان دربندی می باشد یا قبلا درنشریات کشوربچاپ رسیده ویادر مصاحبه هاعنوان شده ویا نوشته وترجمه اعضاء مدیریت هتلداری کیان میباشدکه درسایت قرارمی گیرد. اطمینان میدهم مطالب سایت علمی هتلداری ایران رادرهرکجا دیدیدکه نامی ازمنبع ونویسنده نبرده باشند سرقت ادبی انجام داده اند،

درباره نویسنده
اصغر ژیان دربندی کارشناس و متخصص امور هتلداری با 50 سال سابقه درصنعت هتلداری / مولف کتابهای تکنیک هتلداری٬اصول هتلداری.دانش هتلداری تنها منابع هتلداری٬بیش از 2000 صفحه مقاله درارتباط باصنعت هتلداری وکترینگ درنشریات کشور و ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *