چگونه يك مدير هتل موفق ميشود و چرا بعضي مديران موفق ترند ؟

 مديربودن برخلاف ظاهر آن كار ساده اي نيست بخصوص شغل مديريت  هتل  به علت اينكه عقيده ها وخواسته ها وسليقه ها ودرخواستهاي متفاوت وگاه متضادكه هيچ وقت مشابه هم نيستند و اتفاقاتي كه هرروزدر برابر مديريت اظهار وجودمي كنند با روزهاي قبل كاملا متفاوت است ، و فشاركاري كه به آن وارد مي كنند تنش زاست و اين مدير هتل است كه بايد با برد باري و شكيبائي خود بر تمامي اين مشكلات فايق آيد مديري موفق تر است كه با  شناخت بيشتركاركنان و درك اينكه كاركنان چگونه به پستهاي  خود نگريسته و عمل كرده اند و عكس العملي كه آنها در مقابل اتفاقات  نشان مي دهند مي توان  مديريت نمود. يكي از ويژگيهاي مهم مديريت شناخت هرچه بيشترويژگيهاي فردي كاركنان است كه مورد شناسائي قرار گرفته باشد كه مستلزم برنامه ريزي آگاهانه وسعي و تلاش فعالانه است

نيرو انساني  براي  بقا و دوام يك هتل حياتي هستند يعني قوه محركه و گردانندگان كار هتل و مجريان امر پذيرش و پذيرائي ميهمانان كه وارد هتل مي شوند به عبارت ديگر كليه كاركنان از صدر تا آخر مجموعا نيروي انساني هتل را تشكيل مي دهند

 بنا براين مديريت با يددرگزينش نيروي انساني براي سازماندهي و اداره كردن هتل دقت كافي و لازم را بنمايد نيرو انساني بمنزله جاني است كه به كالبد هتل دميده مي شود و آن را به گردش وحركت وا مي دارددرنتيجه كاركنان باارزش ترين سرمايه هتل هستندو زماني  تخصص و كارداني مديرهتل مشخص مي شودكه بتواندكار هاي جاري هتل را ازطريق كاركنان به شايستگي محقق گرداند و مسافرين وكاركنان را راضي و خشنودنگهدارد مشكلات آنها رابه نحو مطلوب حل وفصل كند اجازه ندهد تشديد و طولاني گرددوهيچگاه كارمندا ن را به سخن چيني و غيبت از يكديگرترغيب نكند مديراني موفق اند كه افرادي مناسب براي كارهاي مهم كليدي  برگزيده اند

 وقتي چنين نتيجه اي مي توان گرفت كه فضاي سازماني مطلوب و دلپذير جهت كار و تلاش  كاركنان بوجودآورد كه هر يك از كاركنان آگا هانه و با علاقه و پشتكار در جهت پيشرفت امور تلاش كنند، سستي در كار ضعفي اساسي است كه روند پيشرفت بسياري را به تباهي كشانده است .در جلساتي كه براي بهبود كار با مديران تشكيل ميدهيد ضمن گوش دادن به انتقادات يا مشكلاتي كه مطرح مي شود ازآنها بخواهيد حتما راه حل نيز پيشنهاد نمايند 

واداركردن كاركنان و مديران به ابتكار و پيشنهاد هاي جالب و نو انديشيدن به ممكن ها و نه ناممكن ها رمز موفقيت است   

كاركنان آگاه كه اهداف تعريف شده مديريت را دنبال ميكنند و براي وصول آنها كوشش لازم را به عمل مي آورند و مايل به همكاري صميمانه جهت پيشبرد اهداف مديريت هستند و اولويتها را تشخيص ميدهند از بهترين كاركنان مي باشند وهرچه كاركنان يك هتل آگاه تروماهرتر، تيز تر، تند تر، باهوش تر و علاقمندتر بكار باشند تلاشهاي مديريت براي رسيدن به اهداف ثمره بيشتري خواهد داشت و براي اين منظور كه كاركنان بتوانند وظايف و مسئوليت هاي خود را با عملكرد بهتر انجام دهند مديران بايد توانايي ها و قابليت هاي كليه كاركنان را  شناخته و جهت توسعه و تكامل آنها گام بردارد و از تخصص كاركنان براي بهبود كيفيت ها و سرويس دهي بهترهتل سود ببرد

مدير هتلي كه نتواند كاركنان خطا كاررا از كاركناني كه اشتباه ميكنند را بدرستي تشخيص دهد يا كاركناني كه با پستهاي كليدي به دلايل غير منطقي  براي سيستم گردش كار يا اموري كه بنفع هتل است مخالفت مي كنند هرگز موفق نخواهد بود بايد با بررسي درست از عملكرد آنها و پي بردن به مخالفت اينگونه كاركنان تصميم درست و منطقي بگيرند

يك مدير موفق قادر است   براي حصول نتيجه مفيد و سازنده يك محيط مناسب و مساعد فراهم كند وشرايطي كه منجربه ايجاد محيط مناسب با انگيزه هاي سازنده است بوجودآورد و طوري رفتار نمايد كه كاركنان هتل سعي دركمك و ياري رساندن به مدير باشند و همكاران يا زير دستان با تجربه  را كه مايل هستند براي رسيدن به اهداف هتل سعي و تلاش كنند  را درست تشخيص دهد و آنها كه مخالف اهداف مديريت مي باشند را شناسائي كندمديريت هتل مي بايست براي مهارتهاي فردي كليه كاركنان  بخشهاي مختلف برنامه ريزي نمايدوبه كاركنان صادق وعلاقمنداعتمادكنداختيارات را به آنهاتفويض كند تا بيشترين نيروي خود را تا آنجا كه توان دارند بكار بندند ودر جهت رسيدن به اهداف به تلاش خود ادامه دهند منظورازاعتماد يا تفويض اختيار اين نيست كه هيچ گاه كنترلي از طرف مديريت نباشد بلكه برعكس كنترل و نظارت هاي مديريت درتمام اموربايستي دائم و مستمر باشد هيچ بخشي از هتل موفق نخواهد بود مگر آن كه نظارت و كنترل هاي دائم و لازم در آن اعمال شده باشد

روز به روز اهميت گردش كار پرسنل هتل و نيز مشخص كردن مسئوليت ها و نحوه كنترل آنها اهميت بيشتري پيدا مي كند بعهده گرفتن  مسئوليت  توام با موفقيت است

 هتلي كه نتوان روي بخشهاي آن كنترلي داشت مطمئنا هتلي با نظم و موفق نخواهد بود اكنون با وجود تكنو لژي بسياري از كنتر ل ها را مي توان بخوبي بدون حضور فيزيكي به بهترين وجهي انجام داد . مدير هتل با كمك تكنولژي بايد بتواند به راحتي تمام بخشها را كنترل نمايد و اشكلات آنها را با راه حل مطلوب گوشزد نمايد  چنانچه كاركنان بدانند هيچ كنترلي از طرف مديريت روي عملكرد آنها نيست و مديريت اطلاعاتي درستي از امورو گردش كار ندارد  زحمات مديريت بيهوده مي باشد وقتي فعاليت هاي هتل قرين توفيق است كه كنترل هاي ضروري و لازم به عمل آمده و مدير يت هتل توانسته باشداستعداد هاي كاركنان را كشف كند و بخوبي تشخيص داده باشد كه كدام كاركنان موافق اهداف مديريت مي باشندو پستي كه به آنها واگذار نموده  با توجه به استعداد برتري كه در پرسنل  وجود دارد كاري را كه بهتر انجام مي داده به او سپرده است  اين نكات است كه كاركنان را  متوجه مي كند كه اطلاعات  مديريت هتل از گردش كار و امورهتل درچه حدو حدودي است

مديران بايدبدانند همه افراد به يك اندازه استعداد و شايستگي مناسب براي واگذاري پستهاي كليدي را ندارند بعضي ازكاركنان هتل دراين زمينه موفقيت بيشتري دارند بايستي هنگام گزينش كارمندان دقت نمايند از بين آنها كساني را انتخاب كنند كه عادت به سمت كيفيت و هدفهاي ولاي هتل گرايش دارندو ميتوانند با ايفاي نقش سازنده و فعال خود در واقع جريان كار هاي هتل را ادامه دهند و به موفقيتهاي دست پيدا كنند و ازنظراطلا عات وتجربه ، توانائي ، قوه ابتكار،علاقمند بكارو مسئوليت پذير ميباشند وچنانچه اين افراداز اختياراتشان به درستي استفاده مي كنند آن را تقويت و افزايش دهيد

و بزرگترين اشتباه مديريت آن است كه پست كليدي هتل رادراختياركاركنان مهاجم گونه اي كه دائم مرتكب خطا واشتباه وكم كاري مي شونديا مخالف با طرحها،برنامه ها واهداف هتل هستند حتي اگر تجربه اي درپست داده شده داشته باشند را فوراكنارنگذارد اينگونه افراد هميشه به بهانه هاي مختلف وتوجيه هاي غير منطقي مخالفت مي كنند و سعي در اجرا نشدن برنامه ها دارندو بزرگترين  صدمه را به هتل مي زنند.

 عدم توفيق در مديريت است اگر به چنين كارمنداني كه هيچ جايگاهي در هتل ندارند پست كليدي واگذار شود اينگونه كارمندان را نمي توان تغيير داد همانگونه كه  از مس نمي شود طلا ساخت  يك مدير موفق بايد دايم عملكرد خود را ارزيابي كند .

لازم است هرچند گاه يكبار با مديران بخشها ي هتل جلسات انديشمندانه تشكيل دهد ودر اين نشستها پيشنهاد هاي مطرح شده جهت رفع كمبودها و بهبودكيفيتها را مورد بررسي قرار دهد خلاقيت و نو آوري را در جهت پيشرفت امورترغيب كنيد در اين جلسات ضمن عنوان مشكلات كاري بايد پيشنهادات بهسازي خود را نيز ارائه دهند وانتظار نداشته باشند كه تمام پيشنهاد آنها فورا انجام شود ممكن است در بسياري موارد به هيج وجه عملي نباشد يا به مرور انجام شود

يك مدير موفق بخوبي پيشنهاد ها ي كاركنان را  تجزيه و تحليل ميكند و پيشنهاد هاي منطقي و سازنده و قابل اجرا كه درجهت پيشرفت امورو سرعت در سرويس دههي و راضي نگهداشتن ميهمانان  مي شود و زودتر به هدف ميرسد را درالويت قرار مي دهد مديران موفق هميشه سعي دارند كه بهترين روش يا پيشنهاد را اجرا كنندهمفكري صادقانه وتفكردرجهت پيشرفت هتل و رسيدن به هدف راز موفقيت است  كسب موفقيت به هيچ وجه دشوار تر از تجربه شكست نيست يكي از دلايل دست نيافتن به موفقيت برنامه ريزي صحيح نداشتن براي موفقيت است

مديري كه نتواننداشتباهاتي كه زيردستانش مرتكب مي شوند را تصحيح نمايد ودر پي كسب تكنولوژي ودانش جديد مطالعه وبازآموزي وفرهنگ علاقه كاركنان به كاركردن وتكنو لوژي و دانش جديدتلاش كندبه كمال مطلوب وموفقيت نخواهد رسيد هرگزنبايد فرهنگ كم كاري يا بدگوئي درهتل رواج پيدا كند.

مديري كه بتواند از نيروي انساني كمتر اما ماهرتر براي پيشرفت درامورواز توان ،تخصص و قابليت هاي هر يك از پرسنل براي تقويت هتل استفاده كند يك امتياز با ارزش محسوب مي شود  مديران موفق خوب مي دانند پيروزي حاصل تلاش بي وقفه و مستمر، عزم راسخ و غلبه بر شكستهاي قبل است  براي موفقيت بايد بطور دائم وعميق درباور هاي خود تجديد نظركرده تا آن را از زوائد غلط و نا درست،پاك و تصفيه كنيد هرگز از هدف خود سرد و نوميد نشويد هيچگاه کوشش و تلاش كسي را ازپاي در نياورده است اما بطالت و سستي انسان را فرسوده و ناتوان مي كند

موفقيت امكان دارد دير پديدارگردد و نشانه اي هم ازمتجلي شدن آن در آينده نباشد در واقع تلاش براي موفقيت بدون آنكه حس شود درپنهاني رشد مي كند و پس از مدتي ظهور مي كند

مديريت هتل مي بايست انتقادات سازنده را با آغوش باز بپذيرد و ازآن استقبال كند و در جهت رسيدن به اهداف و عملكرد هايش استفاده  نمايد  هرگز سعي نكند با بهانه آوردن و توجيه هاي غير منطقي نقاط ضعف كار خود را بپوشاند

توفيق شغلي وترقي وپيشرفت مديران تصادفي نبوده مدير موفق اهداف خودرا به دقت تعيين مي كندومسيررسيدن به اهداف را كاملا مشخص ترسيم مي كند و اولويت هاي كار هاي خود را برنامه ريزي مي كند مدير موفق مي داندكارها  چگونه و چه زماني  بايد انجام  شود و چگونه كاركنان ناتوان را نيرومند سازد و جلوي پر خاشگري كاركنان را  بگيرد

در حقيقت مديرا ن موفق دريافته اند چگونه نيروها را متمركز كنند و به خدمت خود درآورند

هميشه بياد داشته باشيد اگر به كارتان علاقمندنباشيد يا براي دلپذير كردن محيط كارتان كوشش نكنيد  يا ازكارتان خسته شده باشيد هرگز موفق نخواهيد بود واين نكته را نبايد فراموش كرد هرگز نبايد حتي يك مشتري ناراضي  هتل را ترک کندزيرا مشتري است كه انسان را به موفقيت ميرساند امروز مديرا ن بودجه اي تعيين ميكنند و به هر يك از كاركنان  اين اختيار را  ميدهندكه از اين بودجه خرج كند  تا حتي يكنفر ناراضي از هتل خارج نشود

 مديراني كه تحصيلات بالاي داشته اندو از وضع بازار برنامه هاي آينده و دراز مدت هتل اطلاع كافي داشته اندوتجربه درامور هتلداري و استفاده كردن از تكنو لوژي وتجربيات  خود و ديگر كاركنان با تجربه وبكار گماشتن و واگذاري پستهاي كليدي هتل به افراد متخصص و ماهرو انتخاب كاركنان آموزش ديده و تفويض اختيار به آنها داشته از مديران موفق بوده اند

دستيابي به اهداف برتر در نظام هتلداري ،امري تصادفي يا وابسته به شانس نيست . حفظ اصول و ارزشهاي هتلداري زماني ميسرمي شود كه امور مربوط به آن با كار برد اصول صحيح مديريت و به كارگيري دانشهاي نوين هتلداري ،همراه شود . دانستن ،به كار بستن و رعايت كليه فنون هتلداري راز موفقيت  است  

موفقيت يك شانس يك تصادف نيست  محصول مهمان نوازي ، هميشه خوب بفروش ميرسد منظور اينست مهمان نوازي رمز موفقيت است  موفقيت انتظارات را بر آورد ميكند

ويژگي هاي يك مدير موفق

• مدير موفق  مشاوران خوبي داشته است

• اگر خود تخصص ندارد از تخصص ديگران استفاده كند

• مدير موفق كسي است كه  وجدان كاري و تسلط كامل بر امور داشته باشد

• مسئوليت بپذيرد و داراي اعتماد به نفس بوده و از امنيت خاطر كافي بر خوردار باشد

• آشنائي با تكنو لوژي روز

•  اولويت ها را فورا تشخيص دهد

• اطلاعات كافي و لازم از كليه بخشهاي هتل (مطلع بودن به كليه امور هتلداري) 

• شناخت كافي ازكاركنان و توانائي و تخصص و تجربه  آنها محول نمودن وظايف با توجه به استعداد پرسنل

• عدم تبعيض  وايجاد عدالت در پرسنل

• هدف و برنامه ريزي مناسب وشناخت اهداف هتل و توجيه كاركنان

•  شم مديرت واعتماد به نفس بالا

• دادن پستهاي كليدي به افراد متخصص ،كاردان ، ماهر، صادق و علاقمند

• تخصص – تجربه وتحصيلات لازم و آشنا بودن بزبان خارجي

• وادار كردن پرسنل به نظم و انضباط و وقت شناسي

• توانائي به وجود آوردن اعتماد به نفس در پرسنل

• خلاقيت ،ابتكار و نو آوري در امور هتل

• قرار ندادن مسئوليت به افراد غير وارد و متخصص و مخالف اهداف مديريت

• داراي افكار منطقي

• درستكار و امين بودن

• بي جواب نگذاشتن امور و نامه ها

• قاطعيت در تصميم گيري

• پي گيري ،نظارت مداوم و كنترل  مستمر و قاطع

• علاقمند بودن به كار و انتقاد پذير بودن 

•  خوش بر خورد بودن

• سلامت كامل جسمي و روحي

• عفيف و پاك نظر

 نويسنده : اصغر ژيان دربندي